Geldue S.r.l. - Sorvete artesanal

O gelado artesanal italiano Numa imaginária bandeira tricolor da gastronomia italiana, junto da pizza e dos spaghetti, encontraríamos, sem dúvida alguma, o gelado artesanal italiano. Consumido e apreciado em todo o mundo, a sua grande popularidade está na origem de numerosas tentativas de imitação que desvirtuam as suas características fundamentais.
De facto, a adaptação das receitas aos hábitos alimentares dos diferentes países, priva o gelado das qualidades e característica autênticas que fazem dele um produto tipicamente italiano. Fresquidão: o gelado é produzido e vendido no mesmo dia, sem a intervenção de processos que visam prolongar a sua conservação e diferir o seu consumo durante alguns meses. Genuinidade: os ingredientes são matérias primas naturais - como o leite fresco, açúcar, nata, ovos, fruta fresca - e semi-elaborados de qualidade.
Suavidade: é o resultado dum trabalho cuidadoso, segundo os princípios da tradição, e da observância de rigorosas regras de higiene. Nesta óptica, a Geldue colabora com os sorveteiros artesanais oferecendo estabilizantes e emulsionantes naturais, pastas de fruta e cremes, e também decorações de vários tipos, tudo produzido com matérias primas selecionadas e de primeira qualidade.