Gelado Artesanal - GelDue Numa imaginária bandeira tricolor da gastronomia italiana, junto da pizza e do spaghetti, encontraríamos sem dúvida alguma, o gelado artesanal italiano. Consumido e apreciado em todo o mundo, a sua grande popularidade está na origem de numerosas tentativas de imitação que desvirtuam as suas características fundamentais.

De facto, a adaptação das receitas aos hábitos alimentares de cada país, priva o gelado das três qualidades essenciais do autêntico gelado italiano.

Frescura: o gelado é produzido e vendido no mesmo dia, sem a intervenção de processos que visam prolongar a sua conservação e diferir o seu consumo durante alguns meses.

Autenticidade: os ingredientes básicos desenvolvidos à partir de matérias-primas naturais – como o leite fresco, açúcar, nata, ovos, fruta fresca – e semiacabados de qualidade.

Suavidade: é o resultado dum trabalho cuidadoso, segundo os princípios da tradição, e do cumprimento de rigorosas regras de higiene. Desta forma, a Geldue colabora com os sorveteiros artesanais oferecendo-lhes produtos naturais, pastas de fruta e de sabores clássicos, bem como decorações de vários tipos; tudo produzido com matérias-primas selecionadas e de primeira qualidade.

O sorvete é definitivamente uma sobremesa saudável por várias razões: é uma fonte de proteínas, cálcio e contém vitaminas, é portanto um alimento completo, adequado para todas as idades.